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domingo, 10 de abril de 2011

Recetas de cocina

http://www.javirecetas.com

En esta página podreis encontrar bastantes recetas de cocina, yo siempre la consulto para nuevas ideas culinarias que además gustan mucho y dan ganas de repetir!!!

Hoy domingo he hecho el risotto de setas de esta página.
Bon Appetit!!

Ingredientes para hacer Risotto de Setas (para 2 personas):
  • 180 gramos de arroz arborio o arroz bomba (dos cazos llenos)
  • 600-700 ml de caldo de verduras
  • 150 gramos de champiñones
  • 150 gramos de setas portobello
  • 100 gramos de cebolleta (o cebolla)
  • 75 gramos de mantequilla sin sal
  • 50 gramos de queso parmesano
  • 100 ml de vino blanco
  • 2 dientes de ajo
  • 7 cucharadas de aceite de oliva
  • pimienta negra
  • sal
Receta para hacer Risotto de Setas (para dos personas):
  1. Lo primero será preparar el caldo de verduras. Si tienes tiempo lo mejor es hacer un caldo casero (puedes ver como pinchando en –> caldo de verduras casero). Si no tienes tiempo o te da pereza prepara el caldo con una pastilla de caldo concentrado o compralo envasado, pero hasta que no tengas el caldo listo no empieces con la receta.
  2. Ahora vamos a preparar las setas. Quítales la tierra y cortalas en rodajas finas (puedes ver como hacerlo pinchando en –> preparar las setas).
  3. Ahora coge dos dientes de ajo, pelalos y pícalos bien finos. Ponlos en una sartén con 5 cucharadas de aceite de oliva a fuego medio-bajo. Cuando toda la cocina huela a ajo (ojo, que no se queme) añade los champiñones y las setas portobello, media cuchara pequeña con sal y unas vueltas de molinillo de pimienta negra. Deja a fuego medio hasta que las setas pierdan todo el agua y estén bien hechas (pruebalas de vez en cuando). Cuando estén en su punto aparta del fuego la sartén y reserva las setas.
  4. Si el caldo no está bien caliente ponlo a calentar en un cazo grande mientras preparamos el arroz. Pruebalo de sal y si en necesario añade una pizca, prueba y rectifica las veces que haga falta hasta que esté sabroso.
  5. Pela la cebolleta (o la cebolla) y cortala en trozos pequeños (recuerda que solo necesitamos 100 gramos). Coge una cacerola (de unos 25 cm de diametró será suficiente) y añade 50 gramos de mantequilla y 2 cucharadas de aceite de oliva. Cuando esté caliente añade la cebolla y una pizca de sal (solo una pizca) y deja que se poche (se ponga tierna y traslucida) durante 15-20 minutos.
  6. Añade los dos cazos de arroz a la cacerola y con una cuchara remuevelo durante 2 minutos. Después añade 100 ml de vino blanco y deja que se evapore casi en su totalidad. Incorpora las setas que teniamos reservadas.
  7. Ahora añade tres cazos de caldo muy caliente y deja a fuego medio hasta que se evapore casi todo el caldo. Ve añadiendo un cazo de caldo caliente cada vez que el arroz se quede sin líquido (tendrás que añadir por lo menos 6-7 cazos en total). Pasados 18 minutos desde que añadistes el primer cazo de caldo prueba el arroz (si es arborio tardará un buen rato más en hacerse: 20 – 25 minutos) para ver como está. Si es necesario añade otro cazo de caldo y así hasta que el arroz esté en su punto. Debe quedar muy cremoso.
  8. Cuando el arroz esté en su punto añade el queso parmesano rallado y los 25 gramos que quedan de mantequilla. Remueve bien y listo. Fuera de la cocina y a comer!!

Aplicaciones en Educación de software libre

En EducaconTIC seguimos apostando por el uso del software libre en las aulas y así en esta entrada recomendaremos nuevas aplicaciones educativas dirigidas a alumnado de distintas etapas y referidas a diversas áreas de conocimiento. Chlidsplay está pensada para que los más pequeños aprendan jugando; con Kanagram trabajaremos el vocabulario; KAlgebra es una aplicación matemática para realizar cálculos algebraicos y representaciones gráficas; Step es un simulador de Física y KRuler es una herramienta muy sencilla con la que podemos medir píxeles en la pantalla.

Kanagram es una aplicación muy fácil de usar que tiene como objetivo fundamental trabajar el vocabulario. Sobre la pantalla se nos ofrece una palabra con las letras desordenadas que hay que averiguar. No hay límite de tiempo ni de intentos para adivinar la palabra. El programa incluye varios vocabularios en su instalación estándar, aunque podemos descargarnos otros más desde Internet. Es configurable por el usuario, al que le permite activar/desactivar el sonido, esconder o mostrar pistas, así como editar los vocabularios, pudiendo tenerlos de varios idiomas e incluso creando vocabularios propios. Esta aplicación puede ser interesante para que el alumnado de Primaria y Secundaria trabaje el vocabulario en Lengua española y en otros idiomas.
KAlgebra es un programa para trabajar las Matemáticas con el que se pueden realizar operaciones simples y representarlas en dos y tres dimensiones. Usa una sintaxis similar a la de otros programas de cálculo simbólico y representación gráfica. Permite la representación de funciones algebraicas, logarítmicas, exponenciales, trigonométricas... e incluso funciones lógicas. Incluye un diccionario cuyo contenido está formado por todas las operaciones disponibles en KAlgebra, con información sobre cada una de ellas y los parámetros necesarios para que funcione de una forma adecuada. La representación de funciones en 3D permite activar o desactivar el efecto transparencia, dibujar la gráfica con puntos o con una línea sólida y guardar la gráfica como un archivo de imagen. Sin duda, una aplicación muy interesante para las clases de Matemáticas de Secundaria.
Step es un simulador de Física que permite colocar varios cuerpos y fuerzas sobre una escena para estudiar la evolución de los mismos cambiando sus propiedades. Así se produce un acercamiento al conportamiento físico de distintas experiencias a través de simulaciones. Entre sus características principales está el poder hacer simulaciones de mecánica clásica en dos dimensiones, estudiar el comportamiento de partículas, muelles y cuerpos rígidos, de la dinámica molecular o el cálculo y la propagación de errores, entre otras. Incluye herramientas para controlar las propiedades durante la simulación y para visualizar los resultados. En el siguiente vídeo podemos ver un ejemplo de funcionamiento de Step

Toda la información en:

http://www.educacontic.es/blog/aplicaciones-educativas-de-software-libre-632011

ENCUESTA TICs

Cuestionario TICs

Recursos Didácticos para Inglés

La siguiente actividad está dirigida a alumnos de 2º de la E.S.O. Lo ideal sería que dispusiésemos de ordenadores en el aula ordinaria donde impartimos clase normalmente, ya que no sabemos las condiciones del centro y si esto sería posible, suponemos que deberíamos desplazarnos con el grupo al aula de informática.
Lo que queremos trabajar es el tiempo pasado de los verbos ingleses. Anteriormente hemos ofrecido una pequeña explicación gramatical de los mismos y hemos ofrecido a los alumnos una lista con las formas irregulares de los mismos. Ahora vamos a trabajarlos de una forma más amena por medio de la escucha y visionado de una pequeña historia en la que aparecen con mucha frecuencia. La historia se encuentra en el siguiente enlace:
http://learnenglishkids.britishcouncil.org/en/short-stories/jack-and-the-beanstalk
Se trataría de que cada alumno, con la ayuda de los auriculares del ordenador, viera la historia a la vez que la escuche. El objetivo de la actividad es que identifiquen los verbos en forma pasada y los traduzcan a su lengua materna. El hecho de insertarlos en la pequeña historia les ayudará a contextualizarlos mejor y que la retención de los mismos sea más efectiva.
Una vez que todos hayan visionado el vídeo y hayan identificado y traducido los verbos se procederá a una corrección en voz alta en la que serán los alumnos los que participen activamente ofreciendo sus respuestas al resto de sus compañeros.
Una vez finalizada esta actividad, procederemos a realizar unos ejercicios on-line que ayuden a los alumnos a afianzar los conocimientos que han adquirido por medio de la explicación y el ejercicio anterior. Es decir, ahora deberán aplicar lo aprendido de una manera práctica. El primer ejercicio consiste en construir una serie de frases combinando correctamente los elementos necesarios (Sujeto + Verbo en Pasado + Complemento). Se encuentra en el siguiente enlace:
http://www.ego4u.com/en/cram-up/grammar/simple-past/exercises?04
Esta actividad es muy interesante porque la aplicación de la página web permite que los alumnos realicen una autocorrección.
La última actividad consiste en que los alumnos trabajen con las formas irregulares del pasado relacionando la forma del presente con su correspondiente forma en el pasado. Al tratarse de verbos irregulares es importante que los chavales trabajen bastante con sus formas irregulares ya que deben “memorizarlas” para poder usarlas. Esta actividad les ayudará a recordarlas más fácilmente ya que aparecen bloques de colores llamativos que pueden facilitar la interiorización de la relación de las formas del presente y el pasado. La actividad se puede encontrar en el siguiente enlace:

Recursos Didácticos FP Electricidad

SIMULADOR ELECTRICORecurso utilizado: SIMULADOR CACEL

http://ntic.educacion.es/w3//recursos/fp/cacel/CACEL1/menu_1.htm




Objetivos:

Que los alumnos aprendan a elaborar esquemas eléctricos

Metodo utilizado

Elaboración de esquemas electricos determinados por parte de los alumnos (sin ver el simulador)
Comprensión de lo que sucede en cada momento en los circuitos eléctricos mediante observacion visual
(Aquellos alumnos que realizaron correctamente el esquema veran como funciona realmente este; mientras que los que no lo realizaron correctamente veran su funcionamiento, pudiendo llegar a comprenderlo mas facilmente)